2013/01/30 (Wed)

※2月2日(土)は17:00閉店とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。


乾燥野菜を料理する時は味付けがシンプルで
自然と薄味になります。塩だけで味付けした
スープを甘く感じたり、炊き込みご飯にすると
炊飯器の蓋を開けた瞬間鮮烈な香りに包まれ
たり、今まで知らなかった野菜の力と旨味に
びっくりしながら新しい発見を楽しんでいます。
鍋をした後少し残った野菜やキノコがあれば
ぜひ試してみて下さい。ザルに広げてお日様
の当たる戸外に置いておくだけですから。


春のイヤリング。
IMGP1214 (450x299)


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ほっこり堂

Author:ほっこり堂
     
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休:毎週木曜日〔不定休〕

〒770-0872
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