※2月2日(土)は17:00閉店とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します。
乾燥野菜を料理する時は味付けがシンプルで
自然と薄味になります。塩だけで味付けした
スープを甘く感じたり、炊き込みご飯にすると
炊飯器の蓋を開けた瞬間鮮烈な香りに包まれ
たり、今まで知らなかった野菜の力と旨味に
びっくりしながら新しい発見を楽しんでいます。
鍋をした後少し残った野菜やキノコがあれば
ぜひ試してみて下さい。ザルに広げてお日様
の当たる戸外に置いておくだけですから。
春のイヤリング。
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